Kaprisbiffar

Ingredienser (4 pers):

• 500 g nötfärs
• 1 tsk salt
• 2 msk grädde
• 2 msk finhackad rödlök
• 2 msk finhackad kapris
• 1 msk osötad senap (fransk senap)
• 2 msk smör
• ev. lökringar
• Grovstött svartpeppar
• Salt

Gör så här:

Blanda nötfärs och salt. Späd med grädden. Arbeta snabbt in rödlöken, kaprisen och senapen. Forma färsen till fyra ganska stora biffar.

Stek dem lite hastigt i lite matfett i en stekpanna. De bör inte bli helt genomstekta. Lägg upp dem på ett serveringsfat.

Servera med blomkåls-/broccolimos och råa lökringar. Gör gärna en mustig Bea till.

---

Låna gärna recept från min sida men länka tillbaka hit. :)